Cestini Croccanti Francesi

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.

Adagia i wafer proteici sulla teglia, formando una base solida.

In una ciotola, sbatti l'albume con l'acqua e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Spennella il composto sui wafer in modo uniforme.

Cospargi i wafer con le mandorle tritate e i semi di chia per un tocco croccante.

Inforna per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Disporre i wafer proteici sulla teglia, creando una base stabile.

In una ciotola, sbatti l'albume d'uovo con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Spennella generosamente la miscela sui wafer proteici.

Cospargi la frutta fresca tagliata e i semi di girasole tostati sopra i wafer.

Inforna per 12-15 minuti, finché non saranno dorati e croccanti.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire, guarnendo con una spolverata di cannella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Disponi i wafer proteici sulla teglia, creando una base stabile.

In una ciotola, sbatti gli albumi d'uovo con l'acqua e il sale fino a ottenere un composto leggero.

Spennella generosamente la miscela sugli wafer proteici.

Cospargi i wafer con le mandorle tritate e i semi di lino per aggiungere croccantezza.

Inforna per 15 minuti, finché non saranno dorati.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.