Cioccolatini alle mandorle

In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con le proteine in polvere al cacao, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

Aggiungere il burro di mandorle e amalgamare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle palline dal composto, ciascuna del peso di circa 20 g.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Immergere le palline nel cioccolato fuso, lasciando sgocciolare l'eccesso.

Posizionare i cioccolatini su un vassoio rivestito di carta forno e riporre in frigorifero fino a solidificazione, circa 30 minuti.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere al cacao e le noci tritate.

Aggiungere il miele e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle palline di circa 15 g ciascuna e schiacciarle leggermente.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a che non è completamente liquido.

Immergere ogni pallina nel cioccolato fuso e poi disporle su un vassoio coperto di carta da forno.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare il cioccolato.

Servire freddi e gustare il tuo snack proteico!

In una ciotola, unisci le mandorle tritate grossolanamente, il cacao amaro, le proteine in polvere e l'eritritolo.

Aggiungi il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline con le mani, bagnandole leggermente con acqua se necessario, e schiacciale leggermente.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e immergi ogni pallina nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Riponi i cioccolatini su un vassoio rivestito di carta forno e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.