Cipolle ripiene al prosciutto Low Carb

Preriscaldare il forno a 200°C.

Tagliare la parte superiore delle cipolle e svuotarle, conservando la polpa.

In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la carne di tacchino, rosolandola per circa 5 minuti.

Aggiungere le zucchine e le carote grattugiate, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

Togliere dal fuoco e unire la polpa delle cipolle, l'uovo, il formaggio grattugiato, sale, pepe e paprika. Mescolare bene.

Farcire le cipolle con il composto di tacchino e verdure e riposizionare le calotte.

Disporre le cipolle in una pirofila e cuocere in forno per 30 minuti.

Servire caldo.

Preriscalda il forno a 200°C.

Taglia la parte superiore delle cipolle e svuotale delicatamente, conservando la polpa.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi il pollo tritato, cuocendolo a fuoco medio fino a doratura.

Aggiungi la polpa delle cipolle tritata e cuoci per altri 5 minuti.

In una ciotola, unisci il pollo con la ricotta, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, la paprika, sale e pepe. Mescola bene.

Farcisci le cipolle con il composto preparato e riponi le calotte sopra.

In una pirofila, disponi i pomodorini tagliati a metà intorno alle cipolle.

Cuoci in forno per 30 minuti a 200°C fino a doratura.

Preriscalda il forno a 200°C.

Taglia la parte superiore delle cipolle e svuotale delicatamente, conservando la polpa.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

In una padella, scalda l'olio e rosola il petto di tacchino macinato insieme alla polpa delle cipolle tritata, fino a quando è ben cotto.

Aggiungi la quinoa cotta, l'uovo, il prezzemolo, sale, pepe e paprika, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Farcisci le cipolle con il ripieno di tacchino e quinoa, poi riposiziona le calotte sopra.

In una pirofila, disponi i pomodorini tagliati a metà intorno alle cipolle.

Cuoci in forno per 30 minuti a 200°C fino a quando le cipolle sono tenere e dorate.