Composta di albicocche

Lavare e denocciolare le albicocche fresche, quindi tagliarle a pezzetti.

In un pentolino a fuoco medio-basso, combinare le albicocche con il succo di limone e l'eritritolo, mescolando continuamente per circa 10-12 minuti fino a quando la polpa si riduce e si addensa.

Togliere dal fuoco e integrare lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Versare la composta in un contenitore ermetico e lasciare raffreddare completamente prima di conservare in frigorifero.

Lavare e denocciolare le albicocche fresche, poi tagliarle a pezzi.

In un pentolino a fuoco medio-basso, unire le albicocche con il succo di limone e l'eritritolo, mescolando di tanto in tanto.

Dopo circa 10-15 minuti, quando la polpa sarà ispessita, aggiungere lo zenzero in polvere e mescolare.

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere fino a completo amalgamamento.

Versare la composta in un vasetto sterile e far raffreddare prima di sigillare.

Lavare e denocciolare le albicocche, quindi tagliarle a pezzetti.

In un pentolino, unire le albicocche con il succo di limone e l'eritritolo, cuocendo a fuoco medio-basso.

Mescolare continuamente per circa 15 minuti, fino a quando la miscela si addensa.

Togliere dal fuoco e incorporare le proteine in polvere, mescolando bene per ottenere una consistenza omogenea.

Versare la composta in un vasetto sterile e lasciare raffreddare completamente prima di chiudere.