Composta di mele e castagne

Lava e sbuccia la mela, quindi tagliala a cubetti di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, riscalda le castagne già cotte per 1-2 minuti per intensificarne il sapore.

Aggiungi i cubetti di mela e 30 ml di acqua nella padella, cuocendo a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Trasferisci il composto in un frullatore, unisci lo yogurt greco e le proteine in polvere, quindi frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Lascia raffreddare in frigorifero per 10 minuti prima di servire.

In una pentola, unire le mele a cubetti e le castagne. Aggiungere il succo di limone e il miele.

Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non si ammorbidiscono.

Aggiungere la cannella e mescolare bene.

Trasferire la composta in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza liscia o a pezzetti, secondo il proprio gusto.

Lasciare raffreddare e servire in bicchieri o vasetti.

In una casseruola, unire le mele, le castagne, il succo di limone, la cannella e il dolcificante.

Cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le mele diventano tenere.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Frullare il composto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia o a pezzetti, a piacere.

Servire in bicchieri o ciotole e refrigerare per almeno un'ora prima di servire.