Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un cono graffa leggero e croccante con proteine della ricotta, ridotto di zuccheri e grassi: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale. Perfetto per colazioni e merende sane.
Čas
40m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountIn una ciotola, setaccia insieme la farina di tipo 0, la farina di mandorle, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbatti le uova intere con gli albumi fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungi il miele e la scorza di limone.
Incorpora gradualmente il composto di uova nella farina, mescolando con una spatola.
Aggiungi il burro chiarificato e il latte scremato poco alla volta fino a ottenere un impasto morbido e elastico.
Copri con pellicola e lascia lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti fino al raddoppio del volume.
Su un piano infarinato, stendi l'impasto a uno spessore di circa 4 mm e ricava strisce di 28 × 3 cm con un coltello.
Avvolgi delicatamente ogni striscia attorno alle formine per coni, sovrapponendo leggermente i bordi per sigillare.
Scalda l'olio di semi a 170 °C in una padella dai bordi alti; testa la temperatura immergendo un piccolo pezzo di impasto che deve dorare in 10-12 secondi.
Friggi i coni pochi per volta per 2-3 minuti per lato fino a doratura uniforme e croccantezza.
Togli i coni con un mestolo forato, scola l'olio in eccesso su carta assorbente da cucina per 2 minuti.
Rotola i coni ancora caldi in una miscela di zucchero di canna integrale e cannella (preparata in un piatto piano).
Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di farcire con ricotta magra dolcificata con miele oppure servire al naturale.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Cono graffa Low Carb je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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