Cookie alle Nocciole

Preriscalda il forno a 170°C.

In una ciotola, unisci il burro di nocciole e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e continua a mescolare.

Incorpora le proteine in polvere, la farina di cocco, il bicarbonato e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma 2 palline di impasto e disponile su una teglia foderata con carta forno, distanziandole.

Cuoci per circa 10 minuti, poi aggiungi una nocciola su ogni cookie, premendo leggermente, e cuoci per altri 5 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare su una griglia prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la pasta di nocciole e l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e mescola bene per integrare gli ingredienti.

Incorpora la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, disponendole su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando i bordi non risultano dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola yogurt greco, pasta di nocciole e eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e amalgama bene.

Incorpora la farina di avena, il bicarbonato e il sale, mescolando delicatamente.

Forma 2 palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole.

Cuoci per 10 minuti, poi estrai e adagia una nocciola su ciascun cookie, premendo leggermente.

Rimetti in forno per altri 5 minuti, finché non sono dorati.

Fai raffreddare su una griglia.