Cookie Cioccolato Bianco

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci yogurt greco, eritritolo e estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi l'uovo e mescola bene fino a completo amalgama.

Incorpora la farina di cocco, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola delicatamente.

Forma delle palline di circa 4 cm di diametro e posizionale sulla teglia.

Cuoci in forno per 10-12 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi l'uovo e mescola bene.

Unisci la farina d'avena, le proteine in polvere e il cacao amaro, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente.

Forma delle palline di circa 4 cm di diametro e posizionale sulla teglia.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando i bordi risultano leggermente dorati.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e mescola energicamente.

Incorporare la farina integrale, le proteine in polvere al cacao, il bicarbonato e il sale, amalgamando bene.

Aggiungi il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescola delicatamente.

Forma delle palline usando un cucchiaio e disponile sulla teglia.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, finché non diventano leggermente dorate.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.