Copycat Cracker Barrel Hash Brown Casserole Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci fino a quando diventa trasparente, circa 3-4 minuti.

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto.

In una ciotola grande, unisci il cavolfiore, il pollo sminuzzato, lo yogurt greco, la cipolla e l'aglio cotti, metà del formaggio, sale, pepe, paprika e prezzemolo. Mescola bene.

Trasferisci il composto in una teglia da forno leggermente unta e livella bene.

Cospargi la superficie con il formaggio rimanente.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la superficie è dorata e il formaggio è fuso.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

In una ciotola grande, unire le patate dolci grattugiate, il pollo sminuzzato, lo yogurt greco, la cipolla e l'aglio cotti, il formaggio magro, sale, pepe e paprika. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in una teglia da forno leggermente unta e livellarlo con una spatola.

Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il tutto è ben cotto. Se desiderato, guarnire con erba cipollina fresca prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non diventano traslucidi.

Aggiungi i broccoli e i peperoni e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola grande, unisci le patate dolci, le verdure cotte, lo yogurt greco e il formaggio feta.

Condisci con sale, pepe e le erbe aromatiche. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci il composto in una teglia leggermente oliata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando le patate sono tenere e la superficie è dorata.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.