Coricos Sonorenses

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi la scorza di limone e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, la farina di mandorle, il lievito e la cannella.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Forma un cilindro e chiudi le estremità per creare l'anello.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la scorza di limone e mescola nuovamente.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, la farina di mandorle, il lievito e la cannella.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido e amalgama fino a ottenere un impasto liscio.

Forma un cilindro e chiudi le estremità per creare un anello.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la scorza di limone e mescola bene per amalgamare i sapori.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, la farina di cocco, il lievito e la cannella.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Forma un cilindro e chiudi le estremità per creare un anello.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.