Costine di Maiale Svedesi

In una ciotola, mescola l'eritritolo, le spezie per barbecue, il sale e il pepe.

Strofina il mix di spezie uniformemente sulle costine di maiale.

Riscalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le costine per 2-3 minuti per lato fino a doratura leggera.

Aggiungi il brodo vegetale caldo, copri e riduci il fuoco a basso, cuocendo per 50 minuti fino a quando le costine sono tenere.

Scopri, alza la fiamma a medio e lascia evaporare il brodo per 5 minuti, creando una glassa leggera.

Servi le costine con il brodo denso rimasto.

In una ciotola, unisci l'eritritolo, le spezie miste, il sale marino e il pepe nero. Mescola bene.

Strofina il composto di spezie uniformemente sulle costine di maiale per insaporirle.

Scalda l'olio di avocado in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le costine per 3-4 minuti per lato fino a doratura leggera.

Aggiungi il brodo di pollo caldo nella padella, copri e riduci il fuoco a basso. Cuoci per circa 50 minuti fino a quando le costine non diventano tenere.

Scopri la padella, aumenta il fuoco a medio e lascia evaporare il liquido per 5-7 minuti fino a ottenere una glassa densa.

Servi le costine calde, condite con il brodo denso rimasto.

In una ciotola, mescola l'eritritolo, l'allspice, il sale e il pepe.

Applica uniformemente il mix di spezie sulle costine di maiale.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola le costine per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Aggiungi il brodo di pollo caldo, copri con un coperchio e abbassa il fuoco. Cuoci per 50-55 minuti finché le costine sono tenere.

Scopri e alza il fuoco a medio per evaporare il liquido residuo, creando una glassa leggera per 5 minuti.

Per la salsa, mescola lo yogurt, il succo di limone e le erbe aromatiche in una ciotola.

Servi le costine con la salsa di yogurt a parte, per un tocco fresco.