Crackers Proteici Low-Carb

Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta forno.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, il formaggio grattugiato, i semi di chia, l'uovo, l'olio, il bicarbonato e il sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 3 mm e ritagliare i crackers nella forma desiderata.

Bucherellare la superficie con una forchetta e spennellare leggermente con olio.

Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a doratura e croccantezza, poi lasciare raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il formaggio grattugiato, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'olio e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a formare un impasto compatto.

Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.

Ritaglia i crackers nella forma desiderata e trasferiscili sulla teglia.

Bucherella la superficie con una forchetta, spennella con un po' d'olio e spolvera con i semi misti.

Cuoci in forno per 8-10 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci le farine, i semi di chia, il bicarbonato e il sale. Mescola bene.

Aggiungi lo yogurt e l'olio, quindi inizia a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per compattare.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm.

Ritaglia i crackers nella forma desiderata, usando una rotellina o un coltello.

Bucherella la superficie dei crackers con una forchetta e sistemali sulla teglia.

Cuoci in forno per 10 minuti o finché non sono dorati. Lascia raffreddare e servi.