Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema di cocco vellutata e sana: proteica, leggera e senza sensi di colpa. Perfetta come dessert, topping o ripieno per dolci fit.
Čas
25m
Porce
4 porce
Obtížnost
Facile
182 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountIn un pentolino antiaderente, versa il latte scremato e il latte di cocco leggero, portandoli quasi a ebollizione a fuoco medio.
In una ciotola, sbatti l'uovo intero con il miele grezzo fino a ottenere un composto omogeneo e chiaro.
Sciogli l'amido di tapioca in 2 cucchiai di acqua fredda, mescolando fino a eliminare i grumi.
Quando il latte raggiunge i 70-80°C (non bollire), versalo lentamente sull'uovo sbattuto continuando a mescolare energicamente per temperare il tuorlo.
Aggiungi la miscela di amido diluito e continua a mescolare.
Trasferisci il composto nel pentolino con il latte rimasto e cuoci a fuoco basso per 8-10 minuti, mescolando costantemente con una frusta, fino a quando la crema non si addensa leggermente.
Togli dal fuoco e aggiungi l'albume proteico (oppure albumi naturali se preferisci), l'olio di cocco vergine, il cocco grattugiato non zuccherato, la vaniglia e un pizzico di sale.
Mescola bene per incorporare gli ingredienti e ottenere una consistenza vellutata.
Trasferisci la crema in vasetti di vetro sterilizzati, lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Copri con coperchi ermetici e conserva in frigorifero per 5 giorni.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Crema al cocco je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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