Crostata al cucchiaio fragole

In una padella antiaderente, tosta le mandorle a lamelle con un pizzico di eritritolo fino a doratura.

In una ciotola, mescola la ricotta light, lo yogurt greco, l'estratto di vaniglia e l'eritritolo fino ad ottenere una crema liscia.

Schiaccia le fragole in una ciotola e aggiungi il succo di limone per creare una salsa.

In una coppa, alterna strati di crema di ricotta, briciole di mandorle tostate e salsa di fragole, fino a esaurire gli ingredienti.

Termina con un ultimo strato di briciole e qualche fragola fresca per decorare.

In una padella antiaderente, tosta i fiocchi d'avena per 2-3 minuti, mescolando spesso, fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la ricotta, l'estratto di vaniglia, l'eritritolo e il pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Schiaccia le fragole con una forchetta e aggiungi il succo di limone, mescolando per creare una salsa.

In una coppa, alterna uno strato di briciole di avena, uno di crema di yogurt e uno di salsa di fragole. Ripeti fino a terminare gli ingredienti, concludendo con le briciole di avena.

In una padella antiaderente, tosta le mandorle a lamelle con un pizzico di eritritolo fino a doratura.

In una ciotola, monta insieme yogurt greco, ricotta e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.

Schiaccia le fragole in una ciotola con il succo di limone, creando una salsa fresca.

In un bicchiere, alterna strati di crema di yogurt, salsa di fragole e mandorle tostate, terminando con un ultimo strato di mandorle.

Servi subito per gustare al meglio i sapori freschi.