Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake soffici e irresistibili arricchiti con proteine in polvere e cacao, per indulgere senza sensi di colpa. Frosting light al mascarpone: il perfetto equilibrio tra goloso e fit.
Čas
42m
Porce
12 porce
Obtížnost
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo da 12 muffin con pirottini di carta.
In una ciotola, sbattere le uova intere con lo zucchero di canna integrale per 2-3 minuti finché il composto non diventa pallido e spumoso.
Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino a incorporarlo completamente.
Aggiungere la vaniglia in polvere e il latte scremato, mescolando bene.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina 00, la farina di mandorle, il cacao in polvere, la proteina in polvere, il lievito e il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi con movimenti delicati dall'alto verso il basso, fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Dividere il composto nei pirottini, riempiendo fino a ¾ dell'altezza.
Cuocere in forno caldo per 20-22 minuti. Verificare la cottura infilando uno stecchino al centro: deve uscire pulito o con poche briciole.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare nelle teglie per 5 minuti, quindi trasferire su una griglia.
Per il frosting, montare il mascarpone light e la ricotta fresca con il miele fino a ottenere una crema soffice e omogenea (circa 2 minuti).
Setacciare il cacao in polvere e la vaniglia nel frosting, mescolando delicatamente.
Una volta raffreddati completamente i cupcake, decorare con il frosting usando una tasca da pasticceria o un cucchiaio.
Servire freschi o conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
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Kultura jídla
Daddy cupcake je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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