Halibut con Crosta di Dijon

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola le mandorle tritate, l'olio d'oliva, il succo di limone, le erbe aromatiche, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Adagia i filetti di merluzzo sulla teglia e distribuisci uniformemente il composto di mandorle sopra ogni filetto.

Inforna per 20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e la crosta è dorata e croccante.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure al vapore per una cena leggera e nutriente.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

In una ciotola, mescola la senape di Dijon, lo yogurt greco e il succo di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci i semi di lino macinati e il pangrattato integrale; aggiungi un pizzico di sale e pepe.

Posiziona i filetti di merluzzo sulla teglia e spennella uniformemente il composto di senape su ogni filetto.

Cospargi la miscela di semi e pangrattato sui filetti, premendo leggermente per far aderire.

Irrora con un filo d'olio extravergine d'oliva e inforna per 15-20 minuti, fino a quando il pesce è cotto e la crosta è dorata.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la senape, l'olio d'oliva e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le erbe aromatiche e mescola bene.

Spalma uniformemente il composto di senape sui filetti di merluzzo.

Cospargi i filetti con il pangrattato integrale e il Parmigiano grattugiato, premendo leggermente per far aderire.

Inforna per 20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto e la crosta è dorata.