Dita di Pollo Buffalo Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con la paprika, l'aglio in polvere, il pepe di Cayenna e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con un cucchiaio d'acqua fino a ottenere un composto spumoso.

Taglia il petto di pollo a strisce e passale nella miscela di farina di mandorle, poi immergile negli albumi sbattuti.

Rimetti il pollo nella farina di mandorle e assicurati che sia ben ricoperto.

Adagia le strisce di pollo sulla teglia e spennellale con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 8 minuti, poi girale e cuoci per altri 8 minuti fino a doratura.

Servi caldo con salsa piccante a piacere.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi d'uovo.

Immergi le fette di pollo negli albumi e poi passale nella miscela di farina di mandorle, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Se desideri, spolvera leggermente il pangrattato integrale sopra il pollo per una croccantezza extra.

Disponi le fette di pollo sulla teglia e cuoci in forno per 8 minuti.

Gira le fette e cuoci per altri 8 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Servi caldo con salsa buffalo a piacere.

Preriscalda il forno a 220°C e foderare una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con l'acqua fino a ottenere un composto spumoso.

Passa le alette di pollo nella miscela di farina, poi immergile negli albumi e infine nel pangrattato integrale.

Disponi le alette sulla teglia e cuocile in forno per 8 minuti.

Gira le alette e cuoci per altri 8 minuti, finché sono dorate e croccanti.