Fajitas di Pollo

Iniziare tagliando il petto di pollo a strisce e condirlo con paprika, cumino, chili in polvere, aglio in polvere e sale.

Lasciare riposare per 10 minuti per insaporire.

Tagliare i peperoni e la cipolla a strisce.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e cuocere il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, fino a doratura.

Aggiungere le verdure e continuare la cottura per altri 4-5 minuti, mescolando.

Sfumare con il succo di lime e mescolare bene.

Servire con yogurt greco a parte come salsa.

Inizia asciugando il petto di pollo e massaggiandolo con un mix di paprika, chili, cumino, aglio in polvere, sale e pepe. Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.

Nel frattempo, taglia il peperone e la cipolla a strisce. Condiscili con un cucchiaino di olio e un pizzico di sale.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci il pollo per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Aggiungi le verdure nella padella e grigliale per 5 minuti, mescolando.

Una volta cotto, affetta il pollo e uniscilo alle verdure, aggiungendo il succo di lime.

Prepara una salsa mescolando lo yogurt greco con un pizzico di sale e coriandolo fresco tritato.

Servi le fajitas calde con una fetta di avocado e la salsa a parte.

Inizia asciugando il petto di pollo e taglialo a strisce sottili. In una ciotola, mescola cumino, paprika dolce, pepe nero e sale. Cospargi il pollo con questa miscela di spezie e lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, taglia il peperone e la cipolla a strisce. In una ciotola, uniscili e condiscili con un cucchiaio di olio d'oliva e un pizzico di sale.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci il pollo per circa 5 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi il peperone e la cipolla. Cuocili per circa 5 minuti, finché non sono teneri.

Rimetti il pollo nella padella e aggiungi il succo di lime. Mescola bene per amalgamare i sapori.

In una ciotola a parte, prepara una salsa mescolando lo yogurt greco con il coriandolo fresco tritato e un pizzico di sale.

Servi le fajitas calde con la salsa di yogurt a parte.