Feta Croccante con Cavolo Rosso e Mela

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con i semi di sesamo, la paprika dolce e un pizzico di pepe nero.

Sbatti l'uovo in un piatto fondo.

Taglia la feta a triangoli e passala prima nell'uovo sbattuto e poi nel mix di mandorle e semi.

Scalda un cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci la feta per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Nel frattempo, affetta finemente il cavolo rosso e la mela e condiscili con il succo di limone e il cumino.

Servi la feta croccante sopra l'insalata di cavolo e mela.

In una ciotola, sbatti l'uovo e metti da parte.

In un piatto, distribuisci le mandorle a lamelle e aggiungi un pizzico di pepe e paprika.

Taglia la feta a triangoli e passala prima nell'uovo sbattuto, poi nelle mandorle per ricoprirla bene.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci la feta impanata per 2-3 minuti per lato finché non diventa dorata e croccante.

Nel frattempo, affetta finemente il cavolo rosso e la mela, quindi uniscili in una ciotola con la rucola.

Condisci l'insalata con il succo di limone, un pizzico di sale e mescola bene.

Servi la feta croccante sopra l'insalata, guarnendo con un filo d'olio.

Iniziare a tagliare il cavolo bianco e la mela verde a julienne e trasferirli in una ciotola.

Condire il cavolo e la mela con 15 ml di succo di limone e un pizzico di pepe nero, mescolando bene.

In un piatto, sbattere l'uovo e in un altro piatto disporre le mandorle a lamelle e i semi di chia.

Prendere la feta e passarla prima nell'uovo sbattuto, poi nella miscela di mandorle e semi di chia, premendo bene per far aderire.

Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e cuocere la feta impanata per 2-3 minuti per lato a fuoco medio.

Servire la feta croccante sopra un letto di insalata di cavolo e mela, per un piatto fresco e proteico.