Fichi freschi ripieni

Lavare i fichi e praticare un'incisione a croce sulla parte superiore, senza tagliarli completamente.

In una ciotola, mescolare la ricotta con le noci tritate, il miele, la scorza di limone e un pizzico di pepe.

Riempire delicatamente i fichi con il composto di ricotta.

Scaldare una padella antiaderente e cuocere i fichi ripieni per circa 5 minuti, finché non si scaldano e la ricotta inizia a sciogliersi.

Servire caldi o a temperatura ambiente, guarniti con una spolverata di pepe.

In una ciotola, unire la ricotta magra, il petto di pollo sminuzzato, l'erba cipollina, la scorza di limone e il pepe nero. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lavare e asciugare i fichi, quindi praticare un'incisione a croce sulla parte superiore senza tagliarli completamente.

Con l'aiuto di un cucchiaino, riempire i fichi con il composto di ricotta e pollo, facendo attenzione a non strappare la buccia.

Scaldare un cucchiaino di olio in una padella antiaderente e rosolare i fichi ripieni a fuoco medio per circa 5 minuti, girandoli delicatamente per non romperli.

Servire i fichi ripieni caldi, eventualmente guarnendo con un filo d'olio e una spolverata di pepe nero.

Lavare e asciugare i fichi, poi praticare un taglio a croce sulla parte superiore senza arrivare fino in fondo.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con le noci tritate, il miele, la scorza di limone, il sale e il pepe.

Riempire delicatamente i fichi con la crema di yogurt, facendo attenzione a non romperli.

Disporre i fichi ripieni su un piatto da portata e, se si desidera, guarnire con un filo di miele.

Servire subito come snack fresco e nutriente.