Fleischkuechle Protein

In una ciotola, unire il manzo tritato, la cipolla, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettere da parte.

In una ciotola separata, combinare la farina di mandorle e le uova, quindi aggiungere il latte di mandorla e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Su una superficie antiaderente, stendere l'impasto in cerchi di circa 1 cm di spessore.

Formare delle palline di carne di circa 3 cm di diametro e posizionarle al centro di ogni cerchio di impasto.

Ripiegare l'impasto sopra il ripieno e sigillare bene i bordi premendo con le dita.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere i Fleischkuechle per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa. Rimuovere e servire caldo.

In una ciotola, unire il pollo macinato, la cipolla, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare riposare.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di avena con le uova e il latte fino a ottenere un impasto liscio.

Su un piano di lavoro leggermente infarinato con farina di avena, stendere l'impasto in un grande rettangolo di circa 1 cm di spessore.

Con un coppa pasta o un bicchiere, ricavare dei cerchi dall'impasto.

Posizionare un cucchiaio di ripieno di pollo al centro di ciascun cerchio e piegare a metà, sigillando bene i bordi.

Riscaldare un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere i Fleischkuechle per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.

Servire caldi e gustare!

In una ciotola, unisci il pollo macinato, la cipolla tritata, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e metti da parte.

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale con un pizzico di sale. Aggiungi le uova e il latte scremato, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto liscio.

Prendi una porzione di impasto e stendila su un piano infarinato, formando un cerchio di circa 1 cm di spessore.

Preleva una piccola quantità di impasto di pollo e posizionalo su una metà del cerchio di pasta. Chiudi l'altra metà sopra il ripieno e sigilla bene i bordi premendo con le dita.

Riscalda un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci i Fleischkuechle per circa 5-7 minuti per lato, fino a doratura.