Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone) Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C. Ungi leggermente il fondo di 2 cocotte con un po' di olio d'oliva.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola l'aglio tritato fino a doratura, poi rimuovilo.

Aggiungi i funghi puliti e tagliati a fette, il rosmarino, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando i funghi sono teneri.

Trasferisci i funghi in una ciotola e unisci la feta sbriciolata e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Dividi il composto tra le cocotte e inforna per circa 15 minuti, fino a doratura.

Servi caldo, decorando con un rametto di rosmarino fresco.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara due cocotte da forno leggermente unte con olio.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi l'aglio tritato e il rosmarino. Fai rosolare per 2 minuti.

Unisci i funghi puliti e tagliati a fette, salando e pepando. Cuoci per circa 10 minuti fino a quando i funghi sono teneri.

In una ciotola, mescola i funghi cotti con la ricotta e il pangrattato.

Dividi il composto tra le cocotte e cuoci in forno per circa 15 minuti, finché la superficie non è dorata.

Sforna e servi caldo, guarnendo con un rametto di rosmarino fresco.

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi leggermente il fondo di 2 cocotte da forno.

Pulisci i funghi e tagliali a fette. In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare per un minuto.

Aggiungi i funghi, il sale e il pepe. Cuoci per circa 7-8 minuti, fino a quando i funghi sono teneri.

In una ciotola, unisci i funghi cotti, la ricotta e il prezzemolo, mescolando bene.

Distribuisci il composto nelle cocotte e cospargi la superficie con il pangrattato.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando il pangrattato risulta dorato. Servi caldo.