Funghi Portobello Saltati alla Francese

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per circa 1 minuto.

Unisci i funghi Portobello tagliati a fette e il rosmarino; continua a cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il sale e il pollo tritato, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Togli dal fuoco e incorpora delicatamente le proteine in polvere, mescolando fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Servi caldo, con un filo di salsa di soia per un tocco di sapore in più.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio EVO a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per circa 1 minuto, fino a quando non emana un buon profumo.

Aggiungi il fungo Portobello, precedentemente pulito e affettato, e cuoci per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unisci gli spinaci freschi e continua la cottura per altri 2-3 minuti, finché non si appassiscono.

Aggiungi sale, pepe e mescola bene.

Togli dal fuoco e incorpora le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Servi caldo, guarnendo con un filo di aceto balsamico.

Scalda l'olio di avocado in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio tritato e fai soffriggere per circa 1 minuto, finché non diventa dorato.

Unisci il fungo Portobello affettato e rosola per 5-7 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi la paprika, l'origano, il sale e il pepe; mescola bene e continua la cottura per altri 3 minuti.

Togli dal fuoco e incorpora le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Servi subito, irrorando con l'aceto balsamico.