Garam Masala High- con Pollo Speziato

In una ciotola, mescola le spezie: cumino, coriandolo, paprika, curcuma e pepe nero.

Condisci il petto di pollo con sale, pepe e metà delle spezie preparate.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci il pollo per circa 6-7 minuti per lato a fuoco medio, fino a doratura.

Nel frattempo, taglia le zucchine e i peperoni a strisce e cuocili in un'altra padella con un filo d'olio per 5 minuti, aggiungendo sale e pepe.

Prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone e un pizzico di sale.

Servi il pollo caldo accompagnato dalle verdure e dalla salsa yogurt.

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e garam masala.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e la cipolla affettata, lasciando soffriggere fino a doratura.

Unisci i cubetti di pollo e cuoci a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperone rosso a cubetti e gli spinaci freschi, continuando la cottura per altri 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Servi il pollo caldo, accompagnato da una cucchiaiata di yogurt greco e una spruzzata di succo di limone fresco per esaltare i sapori.

Iniziare tostando le spezie: cumino, coriandolo, pepe nero, cannella e noce moscata in una padella antiaderente a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando costantemente.

Trasferire le spezie tostate in una ciotola e lasciar raffreddare per 3 minuti.

Condire il petto di pollo con sale e metà delle spezie tostate.

Cuocere il pollo in padella con 3 ml di olio extravergine di oliva per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura.

Servire il pollo con un contorno di insalata mista, condita con il resto delle spezie e una spruzzata di limone.