Ghiaccioli alla menta

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il latte di cocco e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le foglie di menta tritate, l'eritritolo e il succo di lime, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

Versa il composto in uno stampino per ghiaccioli e riponi in congelatore per almeno 2 ore.

Dopo 2 ore, inserisci uno stecco al centro di ciascun ghiacciolo e riponi nuovamente in congelatore per 4 ore.

Per sformare i ghiaccioli, passa rapidamente lo stampino sotto acqua calda e estrai delicatamente.

Servi subito per un'esperienza rinfrescante!

In una ciotola, unisci l'acqua e il dolcificante, mescolando bene fino a scioglierlo completamente.

Aggiungi lo sciroppo di menta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, incorpora lo yogurt greco al composto di menta, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Versa il composto negli stampini per ghiaccioli, riempiendoli fino a circa 3/4.

Inserisci gli stecchi al centro degli stampini e riponi nel congelatore per almeno 6 ore.

Per sformare i ghiaccioli, immergi gli stampini per qualche secondo in acqua calda e poi tirali fuori delicatamente.

Servi subito e goditi il tuo rinfrescante snack protein!

In una pentola, portare a leggera ebollizione l'acqua con l'eritritolo, mescolando fino a scioglierlo completamente.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo sciroppo di menta, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versare il composto in 8 stampini da ghiaccioli e riporre in congelatore per 2 ore senza coperchio.

Dopo 2 ore, inserire gli stecchi nei ghiaccioli e riporre nuovamente in congelatore per almeno 4 ore.

Per sformare i ghiaccioli, passare gli stampini brevemente sotto acqua calda se necessario e servire subito.