Insalata di Wurst Tedesca

Affetta il wurst di pollo in strisce sottili mantenendo la forma allungata.

Taglia il cetriolo fresco a rondelle e poi in quarti.

In una ciotola, emulsiona l'aceto di mele con l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla rossa tritata.

Aggiungi l'erba cipollina, il prezzemolo, il sale e il pepe nella ciotola e mescola bene.

Incorpora il cetriolo nel condimento e mescola delicatamente.

Versa il condimento sul wurst e mescola per amalgamare il tutto.

Copri e lascia riposare in frigorifero per circa 15 minuti prima di servire.

Griglia il petto di pollo per circa 10 minuti, quindi lascialo raffreddare e taglialo a strisce sottili.

In una ciotola, mescola la senape di Digione con l'aceto di mele e l'olio extravergine di oliva per creare la salsa.

Affetta i cetrioli e la cipolla rossa a fette sottili e aggiungili nella ciotola con il pollo.

Condisci il tutto con sale, pepe, prezzemolo ed erba cipollina tritati finemente.

Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e servi subito o riponi in frigorifero per una mezz'ora per intensificare i sapori.

Affetta il petto di pollo affumicato in strisce sottili.

Taglia il cetriolo a rondelle e trita finemente la cipolla rossa.

In una ciotola, emulsiona l'aceto balsamico con l'olio d'oliva.

Aggiungi la cipolla, l'erba cipollina, il prezzemolo e il pepe nero al condimento.

Unisci il pollo e il cetriolo al condimento e mescola bene.

Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.