Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini succulenti di pesce spada e melanzane grigliate, ripieni di un composto proteico aromatico, cotti al forno con un filo d'olio: il piatto perfetto per chi vuole proteine nobili senza compromessi di gusto.
Čas
1h
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
285 kcal
Calorie
33 g
Proteine
9 g
Carboidrati
13 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia con carta forno.
Lavare e asciugare le melanzane, tagliarle in dadini di circa 1 cm.
In una padella antiaderente, versare 40 ml di olio, aggiungere i dadini di melanzana e cipolla tritata finemente, rosolare a fuoco medio-alto per 7-8 minuti fino a che le melanzane non iniziano a caramellare leggermente.
Trasferire in una ciotola il composto di melanzane e cipolla, aggiungere il pangrattato integrale, il parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo fresco tritato, l'aglio schiacciato, i capperi tritati grossolanamente, sale e pepe.
Mescolare bene fino a ottenere un composto coeso e aromatico; se risultasse troppo asciutto, inumidire leggermente con qualche cucchiaio di brodo vegetale.
Adagiare le fette di pesce spada su un piano di lavoro pulito, distribuire equamente il ripieno su ciascuna, arrotolare delicatamente verso il bordo più vicino.
Disporre gli involtini sulla teglia preparata con la chiusura rivolta verso il basso, pennellare leggermente con i 20 ml di olio rimasti.
Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti fino a che il pesce non risulta cotto e gli involtini assumono un colore dorato.
Estrarre dal forno e servire caldi, eventualmente con un'aggiunta di limone fresco.
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Kultura jídla
Involtini di pesce spada e melanzane Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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