Israeli Salad High- Low Fat

Inizia lavando bene il cetriolo e taglialo a dadini regolari.

Lava il pomodoro, dividilo in quattro parti, rimuovi i semi e taglialo a piccoli cubetti.

Taglia il peperone rosso a piccoli pezzi, cercando di mantenere una dimensione uniforme.

Tritare finemente sia il prezzemolo che la menta fresca.

In una ciotola capiente, unisci il cetriolo, il pomodoro, il peperone, le erbe aromatiche e i germogli di lenticchie.

Condisci con l'olio EVO, il succo di limone, sale e pepe, quindi mescola delicatamente per 2-3 minuti affinché gli ingredienti si amalgamino bene.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.

Tagliare il cetriolo a dadini regolari.

Dividere il pomodoro in 4 parti, rimuovere i semi e tagliarlo a cubetti.

Ridurre il peperone a cubetti piccoli.

Tritare finemente il prezzemolo e la menta.

In una ciotola, unire la quinoa raffreddata, i cetrioli, i pomodori, il peperone, le erbe aromatiche e l'aglio tritato.

Aggiungere i germogli di lenticchie.

Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe; mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.

Lava e taglia il cetriolo a dadini regolari.

Taglia il pomodoro a cubetti, eliminando i semi.

Riduci il peperone a piccoli cubetti.

Tritura finemente il prezzemolo e la menta.

In una ciotola, unisci cetriolo, pomodoro, peperone, lenticchie e le erbe aromatiche.

Condisci con l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe; mescola bene per amalgamare i sapori.