Fagioli al Forno alla Kansas

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a renderla trasparente.

Aggiungi la carne di tacchino macinata e cuoci fino a quando non è ben rosolata.

In una ciotola, unisci la salsa di pomodoro, la salsa barbecue, la paprika e il pepe nero; mescola bene.

Aggiungi i fagioli neri e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il mix di carne e fagioli in una pirofila e cuoci in forno per 30 minuti, finché non si addensa e si forma una leggera crosticina.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e i peperoni, cuocendo per 5 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, circa 8-10 minuti. Scola il grasso in eccesso se necessario.

In una ciotola, unisci la salsa barbecue, il ketchup, la senape e la paprika. Mescola bene.

In una pirofila, unisci il composto di pollo con i fagioli bianchi e rossi, quindi versa la salsa preparata. Mescola per amalgamare gli ingredienti.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, fino a quando il liquido si sarà addensato e il tutto sarà ben caldo.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla rossa. Cuocere a fuoco medio fino a quando diventa trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungere le zucchine e cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola capiente, mescolare i fagioli lessati, i pomodori pelati, la salsa di soia, la senape e le spezie.

Unire le verdure cotte alla miscela di fagioli e mescolare bene.

Trasferire il tutto in una pirofila e aggiungere il rametto di rosmarino.

Cuocere in forno per 30-35 minuti, fino a quando il composto è ben amalgamato e leggermente gratinato in superficie.