Kibbee Libanese

Inizia grattugiando finemente il cavolfiore e trasferiscilo in una ciotola capiente.

Aggiungi il petto di pollo macinato, le proteine in polvere, la cipolla tritata, il prezzemolo e le spezie. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in una pirofila monoporzione e livella la superficie con una spatola.

Cospargi con le noci tritate per aggiungere croccantezza.

Irrora con un cucchiaio d'olio d'oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Lascia riposare per 5 minuti prima di tagliare in porzioni e servire caldo.

Iniziare grattugiando finemente il cavolfiore e trasferirlo in una ciotola capiente.

Aggiungere il petto di pollo macinato, la farina di mandorle, le proteine in polvere, la cipolla tritata, il prezzemolo, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare l'impasto in una pirofila monoporzione, pressando bene per livellare la superficie.

Cospargere con le noci tritate, distribuendole uniformemente sulla superficie.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a quando il pollo è cotto.

Estrarre dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di servire, tagliando in quadrotti.

Tritare finemente il cavolfiore e trasferirlo in una ciotola capiente.

Aggiungere il petto di pollo macinato, la quinoa cotta, gli spinaci tritati, la cipolla, il prezzemolo e le spezie. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto in una pirofila monoporzione rettangolare, pressare bene e livellare la superficie.

Cospargere con le noci tritate per un tocco croccante.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a quando il pollo è cotto e dorato in superficie.

Estrarre dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare in quadrotti e servire.