Lebanese Fattoush

In una ciotola capiente, unisci la lattuga, il cavolo, i ravanelli, i cetrioli, il peperone, le carote, i pomodori, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e la menta. Mescola bene.

Aggiungi l'olio d'oliva e mescola per condire uniformemente le verdure.

In una padella, scalda un filo d'olio e cuoci il pollo a cubetti fino a doratura.

Una volta cotto, aggiungi il pollo alla ciotola delle verdure e mescola bene.

Guarnisci con i semi di melograno e servi fresco.

In una ciotola grande, unisci la lattuga, il cavolo rosso, i ravanelli, il cetriolo, i pomodorini e le carote. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

In una padella, riscalda un cucchiaio d'olio e aggiungi i cubetti di pollo. Cuoci fino a doratura e cottura completa, quindi lascia raffreddare.

In una ciotola separata, mescola l'olio rimanente, il succo di limone, lo yogurt greco, il sale e il pepe per creare un condimento cremoso.

Aggiungi il pollo raffreddato alla ciotola con le verdure e condisci con il mix di yogurt.

Guarnisci con i semi di melograno, il prezzemolo e la menta tritati.

Infine, sbriciola la pita integrale tostata sopra l'insalata e servi immediatamente.

Lavare e asciugare bene tutte le verdure. Tagliare la lattuga, il cavolo, i ravanelli, il cetriolo, il peperone, la carota e i pomodorini a pezzi e metterli in una grande ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.

Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene per amalgamare i sapori.

Aggiungere il prezzemolo e la menta tritati, quindi mescolare delicatamente.

In una padella antiaderente, tostare il pane pita tagliato a cubetti a fuoco medio fino a doratura.

Servire l'insalata nei piatti e guarnire con i cubetti di pita tostati e i semi di melograno.