Lemon Cream Scones Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova, aggiungi lo yogurt greco, il succo e la scorza di limone.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un disco di circa 2 cm di spessore.

Con un coltello, taglia il disco in 8 spicchi.

Adagia gli spicchi sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per circa 25 minuti o fino a doratura. Servi caldi.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo e il latte di mandorle; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare la scorza di limone e mescolare bene.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e forma un cerchio spesso circa 2 cm.

Taglia il cerchio in 8 spicchi e disponili sulla teglia.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura. Servi caldo.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, l'eritritolo, il lievito e il sale, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco, l'uovo, il latte di mandorla, l'estratto di limone e la scorza di limone. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Se desideri, incorpora i semi di chia per un tocco extra di fibre e omega-3.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e forma un cerchio di circa 2 cm di spessore.

Taglia il cerchio in 8 spicchi e posizionali sulla teglia, distanziandoli leggermente.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando gli scones sono dorati e leggermente gonfi.

Servi caldi, magari accompagnati da una spolverata di eritritolo e qualche fettina di limone fresco.