Maple Baked Beans

In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, la paprika e le spezie; mescola bene.

In una ciotola grande, unisci i fagioli borlotti con il soffritto di cipolla e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci i fagioli in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando i fagioli sono ben caldi e leggermente caramellati in superficie.

Metti a bagno i fagioli borlotti in acqua fredda per almeno 8 ore.

Scola e risciacqua i fagioli, poi mettili in una pentola con 200 ml di acqua. Porta a ebollizione e cuoci per circa 30 minuti o finché non sono teneri.

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi i fagioli cotti, lo sciroppo d'acero, la senape, la paprika, il pepe e il sale. Mescola bene.

Trasferisci il tutto in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio. Cuoci in forno a 180°C per 45-60 minuti.

Scopri la teglia negli ultimi 10 minuti di cottura per far dorare la superficie.

Mettere i fagioli borlotti in un’ampia ciotola, coprire con acqua e lasciarli in ammollo per almeno 8 ore.

Scolare e risciacquare i fagioli, poi trasferirli in una casseruola capiente.

Coprire con acqua fresca e portare a ebollizione. Far cuocere per circa 30 minuti o fino a quando saranno teneri. Scolare e mettere da parte.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungere la salsa di pomodoro, il miele e la paprika affumicata, mescolando bene.

Unire i fagioli cotti al composto di pomodoro e mescolare.

Trasferire tutto in una teglia da forno, aggiungere il brodo vegetale, salare e pepare a piacere.

Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 180°C per 60 minuti.

Rimuovere il foglio e continuare la cottura per altri 10-15 minuti, fino a doratura.