Mother's Pasties Protein

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare fino a doratura.

Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è ben dorata.

Unisci il cavolfiore e le carote grattugiate, mescolando bene.

Aggiungi l'uovo, il formaggio (se utilizzato), il rosmarino, la paprika, sale e pepe, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi una teglia e versa il composto, livellandolo bene.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie non è dorata.

Sbuccia le patate dolci e le carote, poi tagliale a cubetti. Fai cuocere in acqua bollente per circa 15 minuti fino a quando sono tenere.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi la cipolla tritata, facendola rosolare per qualche minuto.

Aggiungi la carne di pollo macinata e cuoci fino a doratura, quindi unisci le patate dolci e le carote cotte, mescolando bene. Aggiusta di sale e pepe.

In una ciotola a parte, unisci i fiocchi di avena, l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Prendi una porzione di impasto e stendila su una superficie infarinata. Riempi con il ripieno di carne e verdure e richiudi formando un pasticcio.

Sistemali su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti fino a doratura.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata; fai rosolare fino a renderla trasparente.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, lessa le patate e le carote fino a quando sono tenere, poi schiacciale in una ciotola.

Mescola le verdure schiacciate con il pollo, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, unisci la farina con un pizzico di sale. Aggiungi l'acqua poco alla volta, mescolando fino a formare un impasto liscio.

Dividi l'impasto in cinque parti uguali e stendile in dischi di circa 15 cm di diametro.

Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco, piega a metà e sigilla i bordi premendo con una forchetta.

Posiziona i pasticci su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.