Pane all'Aglio e Formaggio Spalmabile Coreano Low Carb

In una ciotola, mescola 30g di ricotta magra, 20g di formaggio spalmabile light, 1g di sale marino, pepe nero a piacere e 0,5g di peperoncino fino a ottenere una crema omogenea; aggiungi 5g di erba cipollina tritata.

In un'altra ciotola, combina 25g di farina di cocco, 5g di psyllium husks, 5g di parmigiano grattugiato, 1g di lievito istantaneo e 1g di sale marino; aggiungi 35ml di acqua tiepida e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Modella l'impasto in una forma ovale spessa circa 1,5cm su carta da forno; pratica delle incisioni in 3-4 punti per le farciture.

In una padella, scalda 5ml di olio di semi di girasole e tosta 5g di aglio fresco affettato per 2 minuti; aggiungi 1g di sale e mescola bene.

Distribuisci metà del composto di aglio sull'impasto, riempi gli incavi con la crema di ricotta, poi copri con il restante aglio e con 5g di parmigiano grattugiato.

Inforna a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura; lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale; mescolare bene.

Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Formare una pagnotta ovale e posizionarla su una teglia rivestita di carta da forno.

In una padella, scaldare l'olio e tostare l'aglio tritato per 2 minuti, poi aggiungere sale e pepe.

Versare metà dell'aglio tostato sopra l'impasto, poi distribuire il formaggio spalmabile e coprire con il restante aglio.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti fino a doratura; lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la ricotta magra, il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e la paprika, mescolando fino a ottenere una crema omogenea; aggiungi l'erba cipollina tritata.

In un'altra ciotola, amalgama la farina di avena, i semi di chia, il parmigiano, il lievito e il sale; versa gradualmente l'acqua tiepida e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Forma una pagnotta ovale spessa circa 2cm su carta da forno e pratica delle incisioni per le farciture.

Scalda l'olio in una padella e fai rosolare l'aglio per 1-2 minuti; aggiungi il sale e il prezzemolo.

Distribuisci metà del composto di aglio sull'impasto, farcisci con la crema di ricotta e copri con il restante aglio e parmigiano.

Cuoci in forno a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura; lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.