Pane australiano con burro dolce

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'acqua fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto liscio e omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una teglia foderata con carta forno, formando un panetto di circa 2 cm di spessore.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il pane suona vuoto al tatto.

Nel frattempo, prepara la crema di avocado schiacciando l'avocado e mescolandolo con il succo di limone e pepe nero a piacere.

Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una gratella e poi taglialo a fette.

Servi le fette di pane con la crema di avocado spalmata sopra.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola capiente, unisci la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco, l'acqua, il miele e l'olio d'oliva, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e forma un panetto.

Adagia il panetto sulla teglia preparata e spennella la superficie con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando il pane suona vuoto quando colpito sul fondo.

Lascia raffreddare su una gratella.

Per il burro aromatizzato, mescola 30 g di burro ammorbidito con un cucchiaino di estratto di vaniglia.

Servi il pane a fette con il burro aromatizzato sopra.

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale e il sale.

Aggiungi l'olio e il miele, poi versa l'acqua poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro infarinato e forma un panetto rotondo di circa 18 cm di diametro.

Metti il panetto sulla teglia e spennella con un po' d'olio. Cuoci in forno per 30 minuti o fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la crema mescolando lo yogurt greco con un cucchiaio di miele.

Una volta cotto, lascia raffreddare il pane e servilo a fette con la crema di yogurt.