Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Naan proteico e leggero, gonfo e dorato in padella: la versione fit del classico indiano che soddisfa senza appesantire, ideale come snack o accompagnamento.
Čas
45m
Porce
5 porce
Obtížnost
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti fino a renderlo leggermente schiumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene fino a ottenere una base cremosa.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere e il sale.
Versare il composto liquido nella ciotola dei secchi e mescolare con un cucchiaio di legno fino a formare una palla d'impasto grezza.
Trasferire su un piano di lavoro infarinato e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Ungere leggermente una ciotola pulita con olio, deporre l'impasto, coprire con pellicola trasparente o un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti, o fino a che il volume non raddoppi.
Dividere l'impasto in 5 porzioni uguali (circa 95-100 g l'una) e modellarle a forma di palline.
Su un piano infarinato, stendere ogni pallina con le mani o un mattarello fino a ottenere un disco di circa 12-15 cm di diametro e 5 mm di spessore.
Coprire i dischi con pellicola trasparente e lasciar riposare 30 minuti.
Scaldare una padella antiaderente a fiamma media-alta per 2 minuti.
Deporre un naan nella padella asciutta (senza olio) e cuocere per 1-1.5 minuti: quando iniziano a formarsi bolle in superficie e compare un leggero colore dorato, girare.
Cuocere l'altro lato per 1-1.5 minuti fino a doratura uniforme e piccole macchioline marroni.
Trasferire su un piatto e, se desiderato, spennellare leggermente con olio d'oliva e cospargere di semi di nigella.
Ripetere per tutti e 5 i naan. Servire caldi.
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Kultura jídla
Pane naan je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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