Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake morbido e goloso arricchito con proteine del siero di latte, cacao naturale e ridotto di zuccheri: il dolce fit che non rinuncia al gusto autentico del cioccolato.
Čas
55m
Porce
9 porce
Obtížnost
Facile
210 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per plumcake (24x11 cm) ungendolo leggermente e rivestendolo con carta forno, lasciando i bordi in eccesso come manici per la sformatura.
In una ciotola, amalgamare le uova, l'olio e lo zucchero di canna con una frusta elettrica per 2 minuti fino a ottenere un composto cremoso e chiaro.
Setacciare insieme la polvere proteica, il cacao, la farina integrale, il lievito, il bicarbonato e il sale; aggiungere al composto di uova.
Mescolare delicatamente con una spatola fino a quasi incorporare gli ingredienti secchi, quindi aggiungere il latte e l'acqua poco per volta, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 40-42 minuti fino a che uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare nello stampo per 8 minuti, quindi sformarlo sulla gratella e lasciare raffreddare completamente.
Per la glassa: tritare finemente il cioccolato, scaldare il latte di riso a bagnomaria insieme all'olio di cocco, versare sul cioccolato e mescolare fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
Versare la glassa sul plumcake raffreddato, distribuirla uniformemente con una spatola e lasciar solidificare per almeno 20 minuti prima di tagliare e servire.
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Kultura jídla
Plumcake al cioccolato je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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