Polish Poppy Seed Cake

Metti i semi di papavero in una pentola, coprili con acqua bollente e lasciali in ammollo per 24 ore.

Scola i semi di papavero utilizzando un colino foderato con un panno e lasciali scolare per alcune ore.

Frulla i semi di papavero fino a ottenere una consistenza fine.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il burro fuso, l'eritritolo, le uova e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rettangolare rivestita di carta da forno.

Versa l'impasto nella teglia e livella con una spatola.

In un'altra ciotola, mescola i semi di papavero frullati, le mele grattugiate, le noci e l'estratto di vaniglia.

Distribuisci il composto di semi di papavero sopra l'impasto nella teglia.

Inforna per circa 60 minuti, finché la torta non risulta dorata e cotta all'interno.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Metti i semi di papavero in un pentolino, coprili con acqua bollente e lascia in infusione per 30 minuti.

Scola i semi di papavero e trasferiscili in un robot da cucina, frullali fino a ottenere una consistenza fine.

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'olio di cocco fuso, le uova e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il lievito in polvere e le mele grattugiate, mescolando bene.

Incorpora i semi di papavero frullati e le noci tritate, se utilizzate.

Versa l'impasto in una teglia rivestita di carta forno e livella la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Metti i semi di papavero in un pentolino, coprili con l'acqua calda e lascia in ammollo per almeno 30 minuti.

Scola i semi di papavero e trasferiscili in un frullatore, riducendoli in una pasta fine.

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, l'olio di cocco fuso, il miele, le uova, il lievito e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la pasta di semi di papavero e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Incorpora le noci tritate al composto e mescola delicatamente.

Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livella la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 50 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con un po' di zucchero a velo per decorare.