Pork Piperade Protein

Taglia la lonza di maiale a cubetti e condisci con paprika, origano, sale e pepe.

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi i cubetti di maiale e cuocili per 5-6 minuti, fino a doratura. Rimuovili dalla padella e tienili da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla affettata e i peperoni tagliati a listarelle. Saltali per circa 5 minuti, finché non diventano teneri.

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e un pizzico di sale. Mescola bene e lascia cuocere per altri 5-7 minuti, fino a ottenere una consistenza densa.

Rimetti il maiale nella padella e mescola per amalgamare i sapori. Cuoci per un paio di minuti per riscaldare il tutto.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.

Taglia il filetto di maiale a cubetti e condisci con paprika, origano, pepe e sale.

In una padella ampia, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi il maiale e cuoci per circa 5-6 minuti, finché non è dorato e cotto. Rimuovilo dalla padella e mettilo da parte.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e i peperoni tagliati a strisce; cuoci per 4-5 minuti fino a quando diventano teneri.

Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e cuoci per altri 3-4 minuti, mescolando bene.

Rimetti il maiale nella padella e mescola per amalgamare gli ingredienti. Cuoci per altri 2-3 minuti e servi caldo.

Inizia tagliando la lonza di maiale a cubetti e condisci con paprika, origano, sale e pepe. Mescola bene per far insaporire.

Lava e affetta i peperoni, la zucchina e la cipolla.

Scalda una griglia antiaderente e cuoci le verdure per circa 5-7 minuti, fino a quando non risultano tenere e leggermente abbrustolite. Togli dal fuoco e metti da parte.

Nella stessa padella, versa l'olio extravergine d'oliva e aggiungi i cubetti di maiale. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, fino a doratura.

Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e le verdure grigliate nella padella con il maiale. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando tutto è ben amalgamato.

Regola di sale e pepe se necessario e servi caldo.