Pouding Chomeur

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno imburrandola con un po' di burro chiarificato.

In una ciotola, sbatti insieme il burro chiarificato e il dolcificante fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e mescola bene fino a incorporare tutto.

Setaccia la farina di mandorle, il lievito e il sale, poi unisci gradualmente al composto di uova, alternando con il latte di mandorla, fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuisci sopra la crema di mandorle, creando un effetto marmorizzato.

Inforna per circa 25 minuti o fino a quando il dolce è dorato e uno stuzzicadenti esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da forno con carta da forno.

In una pentola, scalda il latte di mandorle e lo sciroppo d'acero fino a farli sobbollire, poi togli dal fuoco.

In una ciotola, sbatti le uova insieme allo yogurt greco e all'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente il cioccolato fondente spezzettato sopra.

Versare il composto di latte e sciroppo sopra l'impasto, senza mescolare.

Inforna per circa 30 minuti o fino a quando il pudding è dorato. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia profonda con carta da forno.

In una casseruola, porta a ebollizione lo sciroppo d'acero con il latte di mandorla, quindi togli dal fuoco.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina integrale, il cacao, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuisci uniformemente il composto di sciroppo d'acero e latte sopra.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando il dolce è gonfio e una stecchino esce pulito. Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.