Ricotta di Mandorle Proteica Low-Carb Raw

Metti le mandorle in un frullatore potente e aggiungi l'acqua e il sale.

Frulla a massima potenza per circa 2-3 minuti, fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la polvere proteica e frulla per un altro minuto per amalgamare bene.

Trasferisci la crema in un contenitore ermetico e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Servi la crema accompagnata da frutti di bosco freschi o su gallette di riso.

Metti le mandorle in un frullatore potente e aggiungi l'acqua.

Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungi le proteine in polvere e il sale, poi frulla nuovamente fino a ottenere una consistenza omogenea.

Trasferisci la crema in un contenitore di vetro e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Servi la ricotta di mandorle accompagnata da frutti di bosco o su fette di mela.

Metti le mandorle in una ciotola e coprile con acqua, lasciandole in ammollo per almeno 4 ore.

Scola le mandorle e trasferiscile in un frullatore. Aggiungi l'acqua, la polvere proteica e il sale.

Frulla il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea, se necessario aggiungi un po' più di acqua.

Trasferisci la crema in un contenitore di vetro e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Gustala da sola o con frutti di bosco freschi per un tocco di dolcezza!