Salsa Chicken Burrito Filling

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere fino a doratura.

Aggiungi i peperoni a dadini e continua a cuocere per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.

Unisci il petto di pollo e rosolalo per 5-7 minuti su entrambi i lati.

Versa la salsa di pomodoro, il cumino, l'aglio e la paprika, mescolando bene.

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti, coprendo con un coperchio.

Trascorso il tempo, estrai il pollo e, con due forchette, sfilaccialo, quindi rimetti nella padella per mescolare con la salsa.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Servi il pollo sfilacciato su un letto di lattuga, guarnendo con avocado a cubetti.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il petto di pollo. Rosola per circa 5 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Aggiungi la salsa di pomodoro, i fagioli neri, il peperone, il cumino, l'aglio, la paprika, sale e pepe.

Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti.

Usa due forchette per sfilacciare il pollo fino a ottenere pezzi sottili e amalgama bene con la salsa.

Cuoci per altri 5 minuti, aggiungendo acqua se necessario per mantenere la giusta consistenza.

Farcisci le tortillas integrali con il ripieno di pollo e servi caldo.

In una pentola media, unisci il petto di pollo e la salsa di pomodoro. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

Aggiungi i fagioli neri, il peperone, la cipolla, il cumino, la paprika e l'aglio. Mescola bene e riduci la fiamma.

Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.

Estrai il pollo dalla pentola e sfilaccialo con una forchetta. Rimetti il pollo nella pentola e mescola bene con il sugo.

Riscalda le tortillas integrali in una padella antiaderente per qualche minuto.

Farcisci ogni tortilla con il ripieno di pollo, arrotolale e servi.