Scheletrino Protein

In una ciotola, unisci la farina di cocco, il latte di mandorla, il lievito secco, la ricotta magra, la stevia e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare per 20 minuti.

Forma un panino rotondo con il composto, di circa 6 cm di diametro, e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Lascia lievitare per altri 15 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il panino per 12-15 minuti, finché non è dorato.

Una volta cotto, taglia il panino a metà e farcisci con la ricotta dolcificata con cacao amaro.

Fai fondere il cioccolato fondente e decorare il panino con delle linee.

Riponi in frigorifero per 10 minuti per far solidificare il cioccolato.

In una ciotola, mescola la farina di cocco, il latte di mandorla, il lievito secco, lo yogurt greco, il cacao amaro, la stevia e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare per 10 minuti.

Forma un panino rotondo di circa 6 cm di diametro e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Lascia lievitare per altri 10 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e cuoci il panino per 12-15 minuti, finché non è dorato.

Una volta cotto, taglia il panino a metà e farcisci con un altro po' di yogurt greco mescolato con cacao.

Fai fondere un po' di cioccolato fondente e decorare il panino con delle linee.

Riponi in frigorifero per 10 minuti per far solidificare il cioccolato.

In una ciotola, mescolare la farina integrale, il latte di mandorla, il lievito di birra secco, lo yogurt greco, la stevia e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare coperto per 20 minuti.

Formare un panino rotondo dal diametro di circa 7 cm e posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno. Lasciare lievitare per altri 15 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, fino a quando il panino risulta dorato.

Una volta cotto, tagliare a metà il panino e farcire con la ricotta mescolata al cacao amaro.

Sciogliere il cioccolato fondente e utilizzarlo per decorare il panino, creando delle linee per formare un teschio. Riporre in frigorifero per 10 minuti per far solidificare il cioccolato.