Slow Cooker Butter Chicken

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio. Fai rosolare fino a quando la cipolla diventa trasparente, circa 5 minuti.

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura, circa 8 minuti.

Unisci i pomodori pelati, il curry in polvere, la paprika affumicata e il garam masala, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Versa il latte di cocco light e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure o un'insalata fresca.

In una padella capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio; cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti.

Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali per 10 minuti, fino a doratura.

Unisci i pomodori pelati, la pasta di curry rosso, il curry in polvere, il garam masala e la paprika dolce. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il tutto in una casseruola e aggiungi il latte di cocco light. Regola di sale e pepe.

Copri e lascia cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e rosola fino a doratura.

Unisci i pomodori pelati, il curry, il garam masala, la paprika e il cumino. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e il sugo si è addensato.

Aggiungi infine lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

Regola di sale e pepe e servi caldo, accompagnato da riso basmati o verdure al vapore.