Torta cioccolato e frutti di bosco Protein

Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola resistente al calore. Aggiungere lo yogurt greco e sciogliere a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo fino a renderlo cremoso.

Unire il cioccolato fuso al composto di uovo e aggiungere la farina di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Versare metà dell'impasto in un ramekin, aggiungere i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti. Servire tiepido e guarnire con frutti di bosco freschi.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.

In una ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo fino a renderlo soffice e spumoso.

Unire il cioccolato fuso al composto di uovo e mescolare bene. Aggiungere la farina d'avena e l'estratto di vaniglia, amalgamando fino ad ottenere un impasto liscio.

Versare metà dell'impasto in una piccola teglia, distribuire i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Servire tiepido, decorando con qualche frutto fresco.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tritato insieme allo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola, sbattere l'uovo con il miele fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere la mela grattugiata.

Unire il cioccolato sciolto al composto di uovo e mescolare bene.

Incorporare la farina d'avena, il lievito e il sale, mescolando delicatamente.

Versare metà dell'impasto in uno stampo monoporzione, aggiungere i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 15 minuti, fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce umido ma non bagnato. Servire tiepido, decorato con frutti di bosco freschi.