Torta di Castagne Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione (8-10 cm) con carta forno.

In una ciotola, mischia la farina di mandorle, le proteine in polvere vaniglia, l'eritritolo e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo, quindi unisci l'olio di cocco fuso.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi incorpora le castagne tritate.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 18-20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo monoporzione con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di castagne, le proteine al cioccolato, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Combina i due composti e mescola bene, quindi versa il tutto nello stampo preparato.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando la superficie è ben dorata; lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo monoporzione con carta forno.

In una ciotola, combina la farina di castagne, le proteine al cacao, l'eritritolo, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi l'olio d'oliva.

Unisci delicatamente i due composti, quindi incorpora eventuali gocce di cioccolato fondente.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 20 minuti, finché non sarà dorata; lascia raffreddare su una griglia.