Torta Marmorizzata Tedesca

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo per muffin o una piccola teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e mescola fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungi l'uovo e amalgama bene.

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere al cacao, il lievito e il sale; aggiungi lo yogurt e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti, aggiungendo il cacao in polvere a una di esse e mescolando bene.

Versa metà dell'impasto chiaro nello stampo, quindi aggiungi l'impasto al cacao sopra. Usa un coltello per creare movimenti incrociati e ottenere l'effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin foderandolo con carta da forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con il dolcificante fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungi l'uovo e mescola bene.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere al cacao, il lievito e il sale; aggiungi lo yogurt greco e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

Dividi l'impasto in due parti; in una parte incorpora il cacao amaro mescolando bene.

Versa metà dell'impasto chiaro nello stampo, poi aggiungi l'impasto al cacao sopra. Con un coltello, crea dei movimenti incrociati per ottenere l'effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin foderandolo con carta forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il dolcificante, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi l'uovo e amalgama bene.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena, il cacao in polvere, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi il composto umido e il latte di mandorle, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Dividi l'impasto in due porzioni: in una, aggiungi un cucchiaio di cacao amaro e mescola bene.

Versa metà dell'impasto chiaro nello stampo, poi aggiungi l'impasto scuro. Con un coltello, crea dei movimenti incrociati per ottenere l'effetto marmorizzato.

Cuoci in forno per circa 20-22 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce asciutto. Lascia raffreddare prima di servire.