Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice al cioccolato fondente e burro d'arachidi, rivisitata in versione fit: ricca di proteine, più leggera e digeribile, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto.
Čas
55m
Porce
12 porce
Obtížnost
Media
228 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire uno stampo a cerniera (Ø 22 cm) con carta da forno bagnata e strizzata per evitare che si attacchi.
Tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il burro a dadini e riscaldare la ciotola a bagnomaria, mescolando fino a completa fusione. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire leggermente.
In una ciotola separata, sbattere le uova intere con gli albumi e lo zucchero di canna per circa 3-4 minuti con le fruste: il composto dovrà essere chiaro e spumoso.
Incorporare delicatamente il composto di cioccolato e burro alle uova montate, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Aggiungere il burro d'arachidi diluito in 60 ml di latte scremato, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Setacciare insieme la farina di farro, il cacao amaro, il lievito e il sale, quindi incorporarli al composto con movimenti delicati e decisi.
Aggiungere 30 g di arachidi tritate e mescolare brevemente.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie. Cospargere con le arachidi rimaste.
Infornare a 175°C per 38-42 minuti: la torta dovrà risultare setosa in superficie ma con una leggera crosticina. Verificare il grado di cottura con uno stuzzicadenti: se presenta poche briciole umide al centro (non bagnato), è pronta.
Estrarre dal forno e lasciar riposare nello stampo per 8-10 minuti. Quindi sformare delicatamente e trasferire su una griglia per il raffreddamento completo.
Una volta fredda, si può spolverizzare leggermente con cacao amaro o servire liscia.
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Kultura jídla
Torta soffice al cioccolato e arachidi Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
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FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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