Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici al profumo di ibisco con crema proteica al mascarpone: il dolce fit che soddisfa la voglia di dolcezza senza sensi di colpa. Leggere, ricche di proteine e perfette dopo i pasti principali.
Čas
36m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreparare l'infuso di ibisco: versare l'acqua calda sui fiori di ibisco, lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente per 30 minuti, poi filtrare.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con le fruste elettriche).
Aggiungere delicatamente l'infuso di ibisco freddo al composto di uova, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina 00, il lievito e l'amido di mais.
Incorporare i secchi al composto umido con una spatola, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire 6 piccoli stampi rettangolari (12x3x2 cm) con carta da forno.
Dividere l'impasto equamente tra gli stampi e livellare la superficie.
Infornare per 15-16 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare negli stampi per 5 minuti, poi trasferire su una griglia per 10 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema: montare la panna a neve ferma in una ciotola fredda.
In un'altra ciotola, mescolare il mascarpone magro, le proteine di siero, i fiori di ibisco tritati e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
Incorporare delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto.
Trasferire la crema in una tasca da pasticceria con bocchetta a stella.
Una volta fredde, guarnire le tortine con uno strato di crema, mirtilli, lamponi, un fiore di ibisco e una foglia di menta fresca.
Servire subito oppure conservare in frigorifero fino a 2 ore prima del servizio.
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Kultura jídla
Tortine crema e ibisco Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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